学校单位食堂厨房的设计是整个食堂的核心。 食堂厨房的设计好坏与员工能否吃好饭有关。 因此，食堂厨房设计非常重要。 学校单位食堂与社会饮食不同，因此学校单位食堂厨房的设计应注意以下几个方面：

 

在传统的学校食堂室内设计概念中，食堂设计更单一，人们一天吃饭，食堂是老师和学生吃饭穿的地方，也是老师和学生一天下课后放松的地方。学校食堂是为教师和学生提供一日三餐不可缺少的生活场所，除了为教师和学生提供生活身体不可缺少的物质食物功能外，还具备为教师和学生提供精神食粮的功能——，需要进行舒适的休息。

 

现在的学校竞争力不仅是教学质量的竞争，学校的环境也是竞争的部分，作为校园教师和学生必备场所的食堂也是竞争的主力军。有文化意义的学校食堂不能仅限于吃好、吃饱、吃健康，要超越原来的定义，充分注入校园文化要素。例如，要创建“文化餐厅”，将餐厅提升到更高的文化水平，教师和学生在吃饭过程中消费的不仅是食物，还要感受到舒适的文化影响。

 

学校的餐厅设计是这个统一的场所，多方位角，多层次空间设计所必需的。

 

店餐区:食物聚集的地方要出示多种、多种食物，学校食堂就是多种餐厅单位的组合。学校供餐特征的瞬间供餐的流动量大，所以要在点餐区上留出足够的空间。在这个领域，适当利用大气的颜色或材质的简单设计，可以使整个空间更加明朗，绝对不会做饭的餐厅阿姨也可以变得和蔼可亲。

 

餐区:只是餐区域是教师和学生直接接触的空间，餐区域应设计为更好地满足教师和学生的需求。餐区不仅是教师和学生解决一日三餐的场所，也是学生放松的场所。优质的色彩搭配和线条的应用使餐厅更有人文色彩，教师和学生在这里补充能量，放松身心，提高品位。

在很多大学，学校食堂设计不仅仅是餐厅。同时结合多种功能，提高餐厅的空间利用率，减少设备和装饰造成的空间损失，解决了人流量大的问题。学校食堂可以是各种形式的设计，将社团活动、交流讨论、吃饭、学习融为一体的活动中心。